jelaskan Pencernaan Karbohidrat (KH)

Pencernaan karbohidrat di mulut terjadi karena dengan adanya air liur yang mengandung enzim ptyalin (amilase) yang berperan mengubah amilum menjadi polisakarida sederhana. Pencernaan karbohidrat di lambung dengan adanya asam lambung, lendir dan pepsin, tanpa mengalami pencernaan enzimatik. Pencernaan karbohidrat di usus halus terutama di dalam duodenum terdapat amylase pankreas untuk memecah polisakarida sederhana menjadi disakarida. […]

Enzim yang berperan dalam Pencernaan Manusia

Seperti kita ketahui enzim adalah molekul penting, mereka sangat penting dalam pencernaan karena membantu memecah molekul makanan besar tidak larut ke dalam, molekul larut kecil yang dapat dengan mudah diserap. Enzim bekerja terbaik pada pH optimal. Jadi misalnya jika perut tidak menghasilkan cukup HCl, enzim, pepsin, tidak akan berfungsi dengan baik, (ingat pH optimum untuk […]

Perbedaan Fruktosa dan Sukrosa

Fruktosa dan sukrosa secara rutin digunakan oleh industri makanan sebagai aditif untuk mempermanis makanan. Asupan makanan yang berlebihan manis dapat meningkatkan kadar trigliserida darah, meningkatkan penumpukan lemak pada jaringan Anda dan meningkatkan risiko Anda untuk mengembangkan diabetes tipe 2. Fruktosa Fruktosa disebut gula buah karena kehadirannya dalam buah-buahan. Fruktosa adalah monosakarida, yang berarti itu adalah […]

Pencernaan dan Penyerapan Sukrosa

Glukosa dan fruktosa dicerna, diserap dan dimetabolisme secara terpisah, namun keduanya hasilnya dalam produk akhir yang sama yang digunakan tubuh Anda untuk energi. Pencernaan Pencernaan sukrosa tidak dimulai sampai gula mencapai usus kecil. Tubuh Anda tidak dapat menyerap polisakarida seperti, sehingga pertama kali harus memecah sukrosa ke dalam bagian-bagian komponennya. Melalui proses yang disebut hidrolisis, […]

Apakah Kolesterol Sebuah Makromolekul

Mereka semua mengandung karbon, hidrogen dan oksigen, bersama dengan unsur-unsur lain yang spesifik untuk masing-masing kelas. Lipid memiliki komposisi terutama beragam, dan mereka termasuk zat semacam lemak lilin yang dikenal sebagai kolesterol.Sementara kolesterol penting untuk kesehatan yang optimal, American Heart Association menganggap tingkat tinggi jenis tertentu kolesterol berbahaya. Makromolekul Dasar Menurut definisi, makromolekul mengandung sejumlah […]