Perbedaan Lada Putih dan Lada Hitam

paprika putih dan hitam adalah buah dari tanaman lada yang sama. Kedua paprika putih dan hitam yang digunakan untuk bumbu atau rempah-rempah untuk menambah rasa untuk makan.

Mengetahui perbedaan antara kedua jenis lada adalah cara yang bagus untuk meningkatkan persiapan hidangan yang memiliki mereka dalam resep mereka, serta menambahkan beberapa rasa ekstra untuk makanan yang biasa Anda. lada putih adalah bumbu pedas olahan dari buah dari tanaman cabai setelah sekam hitam telah dihapus, meninggalkan benih putih. lada putih jauh lebih panas dari lada hitam meskipun memiliki varietas rasa sedikit. Lada hitam terbuat dari buah dari tanaman lada yang sudah dipetik ketika hampir matang. Mereka kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari sebelum pengolahan. Buah biasanya hijau atau merah selama memetik; setelah pengeringan, mereka berubah lada hitam dan maka namanya Lada hitam.

Apa perbedaan antara lada putih dan hitam?

Kita dapat membedakan antara mereka dengan warna mereka, panas mereka dalam rasa, kegunaan dan rasa mereka.

lada putih berwarna putih seperti namanya. Warna putih merupakan hasil dari menghilangkan kulit luar hitam dari buah, meninggalkan bagian dalam putih benih.

Setelah panen, kulit dapat dihapus sebelum atau setelah pengeringan untuk mendapatkan lada putih. Buah merah saat matang dan hijau ketika matang dan siap panen. Setiap kali buah dipanen, mereka selalu berubah menjadi hitam setelah dikeringkan. Lada hitam, di sisi lain, adalah buah lada kering.

lada putih jauh lebih panas dari lada hitam karena kulit telah dihapus, dan itu adalah yang paling disukai. Lada hitam tidak panas seperti lada putih, maka lebih dari itu sering diperlukan untuk membumbui makanan.

lada putih memiliki rasa yang lebih sedikit dan kehilangan kesegarannya lebih cepat dari lada hitam. lada putih digunakan dalam masakan berwarna terang untuk tujuan estetika. Rasa dan aroma dari lada hitam tetap untuk waktu yang lama tanpa basi. Lada hitam memiliki lebih banyak variasi rasa dari lada putih.