Metabolisme Glukosa dan Fruktosa

Glukosa dan fruktosa adalah gula sederhana yang memiliki rumus kimia yang sama dengan susunan struktural yang berbeda dari atom. Glukosa merupakan sumber energi bagi semua jaringan Anda, dan dapat disimpan oleh tubuh untuk energi atas permintaan.

Ini juga digunakan untuk membuat gula lain yang diperlukan dalam bahan genetik dan jaringan ikat. Fruktosa terutama dimetabolisme di hati Anda, dan sisanya akan digunakan untuk membuat lemak tubuh.

Glikolisis

Glikolisis adalah proses awal dalam pemanenan energi dari glukosa. Setelah glukosa memasuki sel-sel jaringan Anda, enzim yang disebut fosfofruktokinase menentukan apakah atau tidak glukosa akan digunakan untuk energi. Jika sel Anda membutuhkan energi, fosfofruktokinase akan memungkinkan glikolisis untuk melanjutkan.

Jika sel Anda baik-disediakan dengan oksigen, glukosa akan benar-benar dibakar untuk energi, yang disebut glikolisis aerobik. Jika oksigen dalam pasokan pendek, glukosa hanya akan sebagian dibakar dan kemudian diubah menjadi asam laktat. Ini disebut glikolisis anaerobik dan itu terjadi ketika otot-otot Anda bekerja keras tetapi tidak mendapatkan cukup oksigen.

Glikogen

Jika glukosa memasuki sel-sel Anda dan tidak segera dibutuhkan untuk energi, molekul glukosa dapat dihubungkan bersama dalam rantai bercabang dan disimpan sebagai bentuk pati yang disebut glikogen. Ketika energi yang dibutuhkan, glikogen dapat dipecah menjadi glukosa.

Otot-otot Anda menyimpan glikogen untuk mereka gunakan sendiri. Namun, hati Anda dapat menyimpan sejumlah besar glukosa sebagai glikogen, dan jika kadar glukosa darah Anda terlalu rendah, glikogen dapat dipecah menjadi glukosa dan dilepaskan ke dalam darah Anda untuk digunakan oleh jaringan lain.

Glukoneogenesis

Ketika kadar glukosa darah Anda turun terlalu rendah, hati Anda juga bisa membuat glukosa dari sumber non-glukosa dan kemudian mengeluarkan glukosa ke dalam darah Anda untuk jaringan lain digunakan untuk energi. Proses ini disebut glukoneogenesis.

Loading...
Metabolisme Glukosa dan Fruktosa
Metabolisme Glukosa dan Fruktosa

Nitrogen dapat dihapus dari asam amino dan molekul sisa diubah menjadi glukosa. Asam laktat dari glikolisis anaerobik pada otot dan gliserol dari pemecahan trigliserida dalam jaringan lemak juga dapat didaur ulang ke hati Anda untuk produksi glukosa.

Jalur fosfat pentosa

Jalur fosfat pentosa mengubah molekul glukosa enam karbon ke lima karbon gula pentosa disebut ribosa yang digunakan sebagai komponen dari asam nukleat hadir dalam bahan genetik Anda. Selama metabolisme glukosa untuk ribosa, molekul yang disebut NADPH juga diproduksi dan digunakan dalam proses pembuatan kolesterol dan asam lemak.

Gula Jaringan ikat

Glukosa dapat dimodifikasi dan digunakan dalam pembentukan kompleks protein-gula yang membantu untuk membuat jaringan ikat dan cairan pelumas. Contohnya termasuk kondroitin, keratin dan hyaluronate di Anda tulang rawan, tulang, katup jantung, kulit dan mata.

Fruktosa

Fruktosa dimetabolisme terutama di hati Anda. Fruktosa dapat digunakan untuk membuat glukosa melalui glukoneogenesis, atau dapat digunakan untuk menghasilkan energi melalui glikolisis.

Namun, berbeda dengan glukosa, fruktosa memasuki glikolisis pada langkah yang melewati kontrol regulasi yang diberikan oleh fosfofruktokinase. Hal ini memungkinkan konversi tanpa hambatan kelebihan fruktosa menjadi kolesterol dan trigliserida yang dapat meningkatkan kadar lipid darah dan meningkatkan lemak tubuh.

Loading...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *