Fungsi Sukrosa

Sukrosa adalah senyawa padat kristal manis umumnya dikenal sebagai gula meja. Sumber yang paling umum dari sukrosa adalah tebu. Namun, Anda juga bisa mendapatkannya dari sumber lain, seperti gula bit dan buah-buahan.

Glukosa dan fruktosa adalah dua senyawa pembentuk sukrosa. Bila dikonsumsi dalam jumlah besar, sukrosa dapat membuktikan berbahaya bagi kesehatan.

Fungsi

Tubuh Anda membutuhkan pasokan konstan energi. Sebagai karbohidrat, sukrosa menyediakan tubuh Anda dengan energi yang dibutuhkan untuk melakukan fungsi fisik dan mental. Tubuh Anda rusak makanan seperti sukrosa dan pati menjadi fruktosa dan glukosa selama proses pencernaan. Fruktosa dan glukosa dimetabolisme oleh tubuh Anda untuk melepaskan energi untuk sel-sel Anda. Energi yang dihasilkan selama metabolisme membantu tubuh Anda melakukan kedua kegiatan fisik dan mental.

Implikasi kesehatan

Sukrosa memiliki implikasi baik dan buruk untuk kesehatan Anda. Konsumsi sukrosa yang memadai memastikan tubuh Anda mendapatkan jumlah yang optimal energi. Tingkat tinggi yang tidak terkontrol glukosa dapat mengakibatkan penyakit gula terkait, seperti diabetes.

Kegemukan juga bisa terjadi karena konversi kelebihan gula menjadi lemak, yang kemudian disimpan dalam jaringan adiposa dan sekitar sendi dan organ. Akumulasi lemak tubuh secara negatif dapat mempengaruhi sistem saraf dan pembuluh darah.

Komplikasi dapat timbul ketika lemak disimpan di dinding pembuluh darah Anda memblokir atau membatasi mereka, akhirnya mengarah ke tekanan darah tinggi. Demikian pula, sejumlah besar melindungi lemak panas, dan pemanasan berikutnya sekitar saraf dapat mengurangi atau menghentikan impuls saraf terminal.

Jumlah Konsumsi harian

Sukrosa mengandung 4 kalori energi per gram. Kadang-kadang Anda mungkin mengkonsumsi lebih dari yang dibutuhkan sukrosa ketika Anda makan makanan seperti roti, dipanggang, roti dan pizza kerak.

Loading...
Fungsi Sukrosa
Fungsi Sukrosa

Makan buah-buahan dan sayuran sebagai gantinya, karena mengandung serat yang mengatur penyerapan sukrosa, sehingga menurunkan kadar gula darah.

Memperhatikan jumlah kalori dari sumber sukrosa lain yang kekurangan serat. Menurut American Heart Association, Anda harus mengkonsumsi tidak lebih dari 100 kalori sukrosa per hari.

Kuantitas ini diterjemahkan menjadi sekitar 6 sendok teh gula. Ikuti saran dokter Anda atau asupan harian yang dapat diterima kalori sukrosa Anda perlu mengkonsumsi jika Anda menderita masalah-gula terkait, seperti diabetes.

Pengganti sukrosa

Pengganti gula adalah zat yang Anda gunakan untuk pemanis bukan sukrosa. The Food and Drug Administration telah menyetujui dua pemanis buatan yang dapat digunakan bergantian dengan sukrosa: neotame dan aspartam.

Menurut Mayo Clinic, pemanis buatan adalah alternatif terbaik untuk gula, karena mereka menambahkan sedikit atau tidak ada kalori untuk diet Anda. Pasien yang menderita kondisi-gula terkait, seperti diabetes, harus menggunakan pemanis buatan karena mereka tidak akan meningkatkan kadar gula darah Anda, seperti sukrosa.

Loading...

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *