Apakah Definisi Jumlah Karbohidrat?

Masing-masing jenis karbohidrat sangat penting untuk asupan energi yang cukup dan kesehatan secara keseluruhan, meskipun asupan yang berlebihan dari beberapa karbohidrat ini, seperti makronutrien lainnya, dapat memiliki efek samping yang tidak diinginkan.

Total dan lain Karbohidrat

Ketika membaca label nutrisi, total karbohidrat tercantum sekitar setengah label, tepat di bawah kandungan natrium. Jumlah karbohidrat tercantum dalam huruf tebal karena mereka adalah salah satu dari tiga macronutrients utama.

Berikut jumlah karbohidrat yang serat dan gula. Serat dan gula dua jenis karbohidrat, dan mereka memberikan kontribusi terhadap total kandungan karbohidrat dari item. Perhatikan bahwa pati, jenis lain dari karbohidrat, tidak tercantum pada label nutrisi.

Serat Makanan

Serat makanan adalah salah satu nutrisi yang memberikan kontribusi terhadap total kandungan karbohidrat dari makanan atau minuman. Tidak seperti pati atau gula, serat makanan hanya menyumbang sejumlah kecil kalori untuk diet keseluruhan karena tidak dapat dicerna atau diserap oleh saluran pencernaan.

Ada dua jenis serat makanan: larut dan tidak larut. Serat larut membantu dengan menurunkan kadar kolesterol darah, dan serat tidak larut membantu dengan fungsi usus.

Gula

Gula juga merupakan bagian dari total karbohidrat yang ditemukan dalam makanan dan minuman. Sementara gula seperti sirup jagung fruktosa tinggi atau jus tebu dapat ditambahkan ke makanan selama pengolahan, gula lainnya dapat secara alami ditemukan dalam makanan. Misalnya, laktosa adalah gula yang umum ditemukan dalam produk susu, dan fruktosa adalah gula yang umum ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran.

Dengan demikian, ketika membaca label nutrisi untuk produk susu, buah-buahan dan sayuran, Anda mungkin memperhatikan bahwa sejumlah besar dari total karbohidrat berasal dari gula.

Apakah Definisi Jumlah Karbohidrat?
Apakah Definisi Jumlah Karbohidrat?

Pati

Meskipun tidak secara khusus tercantum pada label nutrisi, pati membuat sebagian besar dari total karbohidrat yang dikonsumsi. Karena pati adalah molekul nabati, pati makanan ditemukan terutama dalam makanan nabati.

Roti, pasta, nasi dan tortilla adalah sumber yang sangat baik dari pati. Sayuran seperti kacang polong, jagung dan kentang juga mengandung pati, dan begitu juga kacang-kacangan dan polong-polongan.

Pati gandum, atau pati yang belum diproses atau disempurnakan, cenderung memiliki nilai gizi tertinggi. Jadi, ketika memilih makanan bertepung, cobalah untuk memilih opsi gandum seperti roti gandum atau jagung tortilla atas alternatif olahan seperti roti atau tepung putih tortilla.

Loading...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *